Versuchskartei "Benedict statt Fehling: sicherer, einfacher, haltbarer!"

Anstelle von instabilem Tartrat beinhaltet das Benedict-Reagenz zum Nachweis reduzierender Zucker Citrat, und anstelle von Natronlauge wird Soda eingesetzt. Bei der Verwendung des 60-Grad-Wasserbads gibt es keine Siedeverzüge und nicht zuletzt kommt -anstelle von zwei bei Fehling- das Benedict-Reagenz mit nur einer Vorratsflasche aus. Mit der beiliegenden Anleitung lässt sich das Benedict-Reagenz zudem ganz einfach und kostengünstig selbst herstellen - wer mag auf soviele Vorteile im naturwissenschaftlichen Untericht verzichten?