Seitan und Oleogele: Gesund und nachhaltig?: Stoff-Eigenschafts-Funktions-Prinzipien bei Proteinen und Fettsäuren im Kontext von Ernährungstrends
From battery explosions to energy drinks: Design criteria and demands of contextualized tasks
Journal article › Transfer
Publication data
| By | Ilka Parchmann, Timon Heyn, Antonia Grubert, Michael Baum, Karin Schwarz |
| Original language | German |
| Published in | Naturwissenschaften im Unterricht - Chemie, None(193) |
| Editor (Publisher) | Friedrich Verlag |
| ISSN | 0946-2139, 0340-5479 |
| Publication status | Published – 01.2023 |
